Процесс работы с тандыром

Вернуться Статьи
Процесс работы с тандыром

Процесс работы с тандыром

⃣ Снимите крышку с тандыра, откройте зольник, установите колосник на дно

⃣ Уложите небольшое количество щепы и мелко разрубленных дров, можете использовать бумагу для розжига

⃣ Через зольник подожгите щепу и дрова, чтобы огонь «занялся»⠀

⃣ Через 30 минут, как стенки тандыра начнут прогреваться, постепенно подкладывайте дрова, чтобы общий объем дров не превышал половину от объема⠀

⃣ Когда угли прогорели, а тандыр побелел внутри, закройте верхний колпачок на крышке, поставьте в горловину устройство для подвешивания шампуров (солнышко).

⃣ С образовавшимися углями можно поступить по разному; полностью удалить при помощи кочерги и совка через зольник, частично удалить или оставить их полностью

⃣ Закройте зольник, подвесьте на «солнышко» шампура или этажерку, закройте
крышку тандыра, чтобы не было доступа воздуха и засекайте время.⠀

Приятного аппетита 😋

Для заказа тандыра звоните нам по телефону 📞 +8 978 783 39 97

Вернуться Статьи